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L'équipe Syfia Info est une association qui regroupe 9 agences de presse indépendantes dont 6 en Afrique (Bénin, Burkina Faso, Cameroun, Madagascar, RD Congo, Sénégal). Les 80 journalistes de l’équipe travaillent en réseau pour produire et diffuser de l’information destinée aux journaux du Sud et du Nord. L’autre mission de Syfia est la formation pratique de journalistes locaux. |
Tunisie : Des bactéries dans les assiettes (SYFIA/TUNISIE) Les bactéries et l'absence d'hygiène tout au long de la chaîne alimentaire représentent un véritable fléau. En Tunisie la lutte contre cette surdose bactériologique reste bien timide. 01-06-1993
Jour de marché à Bab El Oued (SYFIA) Les ménagères algériennes se font difficilement aux évolutions de l'agriculture et de ses circuits commerciaux. Elles ne sont pas prêtes à troquer l'indispensable petit pois de la Mitidja contre le kiwi d'Afrique du sud. 01-05-1993
Faim d'oiseaux (SYFIA) "Manger des oiseaux, c'est bon pour la santé, ils sont pleins de vitamines et leur chair est si tendre..." affirme en bon sahélien, cet homme originaire du sud du Tchad. 01-04-1993
Zaïre : manger à tout prix (SYFIA) Comment remplir la marmite quand le gobelet de riz coûte un million de zaïres ? Les ménagères de Kisangani, dans le nord du pays déploient des trésors d'imagination pour préparer, malgré tout, des repas équilibrés. 01-04-1993
Le Kenya à la découverte du fromage (SYFIA) Non loin de Nairobi, une dizaine de fermes laitières fabriquent du fromage. Cette production très rentable trouve facilement preneur auprès de la clientèle expatriée mais elle n'a pas encore séduit les Kenyans de souche, pourtant grands buveurs de lait. 01-04-1993
MadagascarAvoir la foi en son foie gras (SYFIA) La production de foie gras de canard dans la Grande Ile était jusqu'à présent assurée par des artisans. Ceux-ci continuent d'en tirer des revenus non négligeables, mais l'arrivée des grandes sociétés d'exportation vient modifier la filière traditionnelle. 01-03-1993
Délice de criquets (SYFIA) Le malheur des uns fait le bonheur des autres. Quand les criquets s'abattent en nuées sur N'Djamena, les maraîchers et les femmes poussent des cris de désespoir. Adieu tomates, oignons, salades, carottes, soignées, arrosées, nettoyées jour après jour depuis des semaines. 01-02-1993
Burkina : l'affaire du maïs contaminé (SYFIA) En 1991, l'Office national des céréales (OFNACER) du Burkina Faso importe 10 000 t de maïs béninois qui s'avère touché par l'aflatoxine, une moisissure dangereuse pour l'homme. En juin 1992, 4000 t de cette marchandise avariée sont donc détruits. Mais que sont devenues les 6000 autres tonnes ? Cinq mois plus tard, le public burkinabè apprend avec stupéfaction qu'une partie du stock a pris le chemin du marché central de la capitale ... 01-01-1993 |
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