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L'équipe Syfia Info est une association qui regroupe 9 agences de presse indépendantes dont 6 en Afrique (Bénin, Burkina Faso, Cameroun, Madagascar, RD Congo, Sénégal). Les 80 journalistes de l’équipe travaillent en réseau pour produire et diffuser de l’information destinée aux journaux du Sud et du Nord. L’autre mission de Syfia est la formation pratique de journalistes locaux. |
De la bière de maïs en bouteilles (SYFIA-Bénin) Une coopérative béninoise remporte un franc succès avec sa nouvelle boisson, le "Chaps", bière de maïs pasteurisée, embouteillée et... sans alcool. 01-08-1994
Une bourse d'étude en manioc (SYFIA-Burkina) Face à la difficulté de subsister sans allocation d'étude ni bourse, des étudiants béninois ont trouvé une arme efficace : l'ADN, qui ne signifie pas "acide désoxyribonucléique" mais "Association des délayeurs nocturnes". 01-02-1994
Le jus de pois sucré, une spécialité espagnole au Burkina (SYFIA-Burkina) Alors qu'en Afrique, le souchet n'est consommé que cru ou grillé, les Espagnols en font un jus réputé. Un agronome burkinabè tente de les imiter. 01-02-1994
Poisson fermenté : santé ou danger ? (SYFIA-France) Adjonfa ivoirien, yeet sénégalais, djegue malien ou fessiekh soudanais... Le poisson fermenté est de toutes les sauces en Afrique. Ce serait une merveille alimentaire si mouches, microbes et insecticides ne s'en mêlaient pas. 01-01-1994
Dévaluation et vieilles conserves (SYFIA) Dix-huit mois après la dévaluation de sa monnaie, Nouakchott croule sous ses vieux stocks de conserves. 01-01-1994
Couscous : la part de l'émigré (SYFIA-Algérie) Le village doit-il ou non réserver une part de semoule à couscous à ceux qui sont partis gagner leur vie ailleurs ? Débat au sein du comité des sages d'un "bled" algérien. 01-12-1993
Zaïre : les "gagne-petit" mangent des aliments du bétail (SYFIA-Lubumbashi) Au sud du Zaïre, les citadins de Lubumbashi en proie à la misère consomment de la farine avariée. Cette marchandise en provenance de Zambie a déjà provoqué plusieurs intoxications mortelles. 01-12-1993
La tomate africaine malade de l'Europe (SYFIA-Sénégal) Goût, couleur, prix : le concentré de tomate italien a beaucoup d'attraits pour les cuisinières africaines. Face à ce produit subventionné par la Communauté européenne, les usines africaines n'ont guère de chances. Le Sénégal en fait aujourd'hui la dure expérience. 01-12-1993 |
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